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加強(qiáng)餐飲油煙監(jiān)測,助力群眾“家門口”問題整治
更新時(shí)間:2023-12-25 點(diǎn)擊次數(shù):640

加強(qiáng)餐飲油煙監(jiān)測,助力群眾“家門口"問題整治

 

【引言】

隨著城市化進(jìn)程的加速和人們生活質(zhì)量的提高,餐飲業(yè)的發(fā)展日益成為城市生活中的重要組成部分。然而,餐飲油煙的排放也給城市環(huán)境帶來了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。油煙不僅影響居民的生活質(zhì)量,還可能引發(fā)一系列環(huán)境問題。因此,加強(qiáng)餐飲油煙監(jiān)測,助力群眾“家門口"問題整治,已是解決群眾身邊問題的重要一環(huán),也是提升城市環(huán)境質(zhì)量的重要舉措。

 

監(jiān)測的必要性】

餐飲業(yè)油煙排放量大、排放濃度高,含有大量的顆粒物和有害氣體,對周邊環(huán)境造成嚴(yán)重影響。特別是在人口密集的城市中心區(qū)域,油煙污染問題尤為突出。油煙不僅影響居民的居住環(huán)境,還可能對居民的健康產(chǎn)生影響。因此,加強(qiáng)餐飲業(yè)油煙污染的監(jiān)測,降低投訴率一直是保障人居環(huán)境、建設(shè)美麗家園的重點(diǎn)工作。而各種油煙監(jiān)測應(yīng)用系統(tǒng)的陸續(xù)建立,有效且有力地推動(dòng)了環(huán)保水平的提升,同時(shí)也為進(jìn)一步建設(shè)城市環(huán)境監(jiān)測和應(yīng)急指揮系統(tǒng)奠定了基礎(chǔ)。

餐飲業(yè)油煙濃度在線監(jiān)控系統(tǒng)建設(shè)的意義主要體現(xiàn)在以下方面:

?                      有利于推動(dòng)環(huán)境保護(hù)新技術(shù)在環(huán)境保護(hù)領(lǐng)域的研發(fā)、推廣和應(yīng)用;

?                      有利于及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理油煙污染問題,加強(qiáng)城市餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染的有效控制;

?                      有利于城市環(huán)境保護(hù)部門有效行使職責(zé),提高環(huán)境監(jiān)管力度,提高群眾滿意度;

?                      有利于塑造良好城市形象、提高城市品位、擴(kuò)大對外開放、提高人民群眾生活質(zhì)量等方面起到了積極推動(dòng)作用。

 

監(jiān)測系統(tǒng)】

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智易時(shí)代油煙監(jiān)測系統(tǒng)主要由感知層、傳輸層、平臺(tái)層和應(yīng)用層幾部分組成。

感知層:終端監(jiān)控設(shè)備即油煙在線監(jiān)測儀,包括油煙檢測模塊(油煙濃度探測器、工況傳感器)和油煙監(jiān)控儀主機(jī)。油煙濃度探測器實(shí)時(shí)監(jiān)測油煙、顆粒物、非甲烷總烴的含量,通過RS485總線連接到油煙監(jiān)控主機(jī);工況傳感器采集凈化器和風(fēng)機(jī)等受控設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài),通過模擬量接口連接到油煙監(jiān)控儀主機(jī);實(shí)時(shí)采集油煙濃度探測器的數(shù)據(jù),以及煙道風(fēng)機(jī)和油煙凈化器等受控設(shè)備的工作狀態(tài),并通過傳輸網(wǎng)絡(luò)把數(shù)據(jù)上傳至監(jiān)控中心。

傳輸層:根據(jù)餐廳廚房的設(shè)備安裝現(xiàn)場情況,采用有線、無線、2G/3G/4G等方式傳輸各種監(jiān)測數(shù)據(jù)。

平臺(tái)層:數(shù)據(jù)服務(wù)云平臺(tái),接收來自感知層的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)并依托油煙在線監(jiān)測平臺(tái)的數(shù)據(jù),進(jìn)行系統(tǒng)分析、提供跨區(qū)域、全時(shí)間、多層次的數(shù)據(jù)挖掘和對比,為科學(xué)監(jiān)管油煙污染提供數(shù)據(jù)支撐.

應(yīng)用層:過PC端系統(tǒng)平臺(tái)和微信端小程序以GIS方式直觀、形象的實(shí)時(shí)顯示各個(gè)餐飲企業(yè)所監(jiān)測到的油煙濃度情況和報(bào)警信息。面向監(jiān)管部門,平臺(tái)軟件主要完成數(shù)據(jù)采集、管理、查詢、分析、統(tǒng)計(jì)和報(bào)表等功能。方便執(zhí)法部門的有效執(zhí)法以及餐飲企業(yè)自行整改,定期清洗、維護(hù)凈化設(shè)備,實(shí)現(xiàn)油煙污染減排的目的。

 

WPS圖片(2) 

整套業(yè)務(wù)流程綜合運(yùn)用了計(jì)算機(jī)自動(dòng)控制技術(shù)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、通訊技術(shù)、GIS開發(fā)技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、數(shù)據(jù)庫技術(shù)等,依托現(xiàn)場終端在線監(jiān)測設(shè)備實(shí)時(shí)監(jiān)測餐飲企業(yè)煙道內(nèi)油煙、顆粒物、非甲烷總烴濃度以及凈化設(shè)施工況狀態(tài),再經(jīng)由internet傳輸網(wǎng)絡(luò)或VPN專網(wǎng)傳輸至監(jiān)控中心(可包括數(shù)據(jù)大屏顯示墻、企業(yè)用戶數(shù)據(jù)查詢、WEB發(fā)布服務(wù)器、油煙監(jiān)控管理平臺(tái)),監(jiān)控中心內(nèi)部也以internet傳輸網(wǎng)絡(luò)或VPN專網(wǎng)進(jìn)行轉(zhuǎn)換,之后由PC端或移動(dòng)端監(jiān)管執(zhí)法人員依照展示的信息進(jìn)行監(jiān)督執(zhí)法。

系統(tǒng)平臺(tái)還能對餐飲單位油煙排放量進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控和檢測,發(fā)現(xiàn)油煙排放量超標(biāo)時(shí),會(huì)將數(shù)據(jù)及時(shí)反饋至店家、設(shè)備第三方及行政執(zhí)法單位,及時(shí)督促餐飲單位進(jìn)行整改,為餐飲企業(yè)、監(jiān)管部門提供一個(gè)實(shí)時(shí)、共享的檢測預(yù)警平臺(tái),幫助監(jiān)管部門有針對性的進(jìn)行監(jiān)督檢查,有效提高餐飲油煙排放整治工作效率。

WPS圖片(1) 

餐飲油煙網(wǎng)格化監(jiān)管治一體化管理系統(tǒng)主要包括基礎(chǔ)硬件和應(yīng)用系統(tǒng)軟件兩部分。其中基礎(chǔ)硬件主要包括服務(wù)器、在線監(jiān)測(控)設(shè)備等,應(yīng)用系統(tǒng)軟件主要包括操作軟件和數(shù)據(jù)庫等。該平臺(tái)能對餐飲單位油煙排放量進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控和檢測,發(fā)現(xiàn)油煙排放量超標(biāo)時(shí),會(huì)將數(shù)據(jù)及時(shí)反饋至店家、設(shè)備第三方及行政執(zhí)法單位,及時(shí)督促餐飲單位進(jìn)行整改,為餐飲企業(yè)、監(jiān)管部門提供一個(gè)實(shí)時(shí)、共享的檢測預(yù)警平臺(tái),幫助監(jiān)管部門有針對性的進(jìn)行監(jiān)督檢查,有效提高餐飲油煙排放整治工作效率。

演示文稿1_01 

項(xiàng)目案例】

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結(jié)語

加強(qiáng)餐飲油煙監(jiān)測不僅有助于解決油煙污染問題,還能為群眾創(chuàng)造一個(gè)更加宜居的生活環(huán)境。通過加強(qiáng)餐飲油煙監(jiān)測,可以有效減少油煙對居民生活的影響,提高居民的生活質(zhì)量,助力群眾“家門口"問題的整治。同時(shí),這也有助于提升城市的形象和競爭力,吸引更多的投資和人才。

 


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