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油煙污染危害大,監(jiān)測系統(tǒng)助力污染減排
更新時間:2021-09-06 點擊次數(shù):1035

油煙污染危害大,監(jiān)測系統(tǒng)助力污染減排

 

作為繼揚塵污染、機動車尾氣污染之后,又一城市重點污染來源——油煙污染成為人們的重點關(guān)注問題。餐飲油煙的污染問題,與中國傳統(tǒng)飲食中煎、炒、烤、炸等烹飪方式有較多關(guān)系,介于烹飪油煙量大、面廣、高度分散、不定時排放等特點,控制餐飲油煙的排放對保護大氣環(huán)境、減少城市霧霾具有重要的現(xiàn)實意義。

據(jù)了解,油煙污染物組分復雜,主要包括細顆粒物、可沉降顆粒物以及揮發(fā)性有機物(VOCs)等。油煙的成分極為復雜,不同種類的食用油在高溫下的熱解產(chǎn)物多達20多種,主要有醛類、酮類、烴、脂肪酸、芳香族化合物及雜環(huán)化合物等,不同食品在高溫下會產(chǎn)生不同類別的揮發(fā)性物質(zhì),多達數(shù)百種。

研究表明,餐飲源排放的油煙顆粒物中,PM2.5的質(zhì)量濃度占到 PM10的 80 %以上,PM1.0的質(zhì)量濃度占到 PM2.5的 50%~85%,說明餐飲源排放顆粒物主要為細顆粒物,直接對 PM2.5產(chǎn)生貢獻。因此,餐飲油煙是PM2.5的直接排放源之一。其次油煙中含有多種揮發(fā)性有機物可以與環(huán)境中的氮氧化物發(fā)生反應增強大氣的氧化性加速二次顆粒物的形成。

智易時代ZWIN-YY06油煙數(shù)據(jù)采集器,由采集器主體和油煙探頭2 部分組成。設備采用實時在線、自動上報的方式工作。采集器通過控制探頭采集油煙原始數(shù)據(jù),讀取探頭采集到的原始數(shù)據(jù),并進行綜合計算,最終得到油煙濃度值。

ZWIN-YY08油煙在線監(jiān)測儀為ZWIN-YY06油煙在線采集器的升級版本,由采集器主體、顯示屏、油煙探頭三部分組成??赏瑫r檢測油煙管道內(nèi)的油煙濃度、顆粒物、非甲烷總烴三項參數(shù),并將數(shù)據(jù)信息進行實時上傳,也可擴展監(jiān)控風機及凈化器的狀態(tài)。

除固定監(jiān)測設備外,便攜式油煙監(jiān)測設備同樣是助力打贏油煙污染的主力。ZWIN-YYM08油煙檢測儀(便捷式),配有高精度傳感器和長壽命采樣泵,并搭配采樣頭槍管可旋轉(zhuǎn)式結(jié)構(gòu)設計,支持工作人員檢測不同方向煙道,可實現(xiàn)油煙各組分濃度實時檢測,同時檢測煙道內(nèi)溫壓流濕等數(shù)據(jù)。

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